食事とドリンク
- ワインの種類が豊富
- 飲み放題あり
- アルコール飲料あり
- カクテルあり
- ハードリカーあり
- ビールあり
- ワインあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
エレベーターで6階へ上がると迎えてくれる「&WINE」は、世界各国のナチュラルワインや日本ワインと、枠にとらわれない創作料理を味わえるワインバーです。グラスで開いているワインが豊富に揃っており、泡や白、オレンジ、赤と、その日の気分や好みに合わせて杯を重ねることができます。料理は前菜からビストロらしい肉料理、パスタやご飯ものまで幅広く、一人飲み用のハーフサイズに対応したメニューも用意されています。
まず頼みたくなるのは、少しずついろいろ味わえる前菜の盛り合わせや、パテ・ド・カンパーニュなどの小皿料理です。温菜や主菜には、蝦夷鹿とヒグマを合わせたミニハンバーグ（カイエット）や牛サガリ肉のステーキといったジビエや肉料理が並び、ワインとの組み合わせをじっくり楽しめます。さらに、スパイスが効いたラム挽肉の麻婆豆腐や、手打ちの「ピチ」を使ったパスタ、麺の食感が印象的な焼きそばなど、一般的なワインバーの枠を超えた個性的な一皿が揃っているのも魅力です。
甘いもので締めくくりたい夜には、塩で食べるバスクチーズケーキやパイナップルとバジルのアイスといったデザートも選べます。クラフトビールや自家製シロップのドリンク、食後酒のラインナップも揃っており、しっかり食事をしたい夕食から2軒目のグラス利用まで、幅広い場面で立ち寄りやすい一軒です。
